喜欢煮熟，而是喜欢进行生吃。
用调配后的淡盐水把生蚝清洗干净后，把蚝肉重新放回壳中，在生蚝壳里面滴入黑醋汁或者柠檬汁，直接食用。
当然父亲是十分抗拒这种吃法的，他还是比较喜欢更为传统的清蒸或者蒜蓉烧烤。
